Δευτέρα, 18 Απριλίου 2011

Κάτι λίγο σαν γειά, και μια συνταγή!

Αγαπημένοι μου φίλοι, λαμβάνω τις ευχές και την αγάπη σας,μα δυστυχώς δεν έχω ακόμη ιντερνετ, για να κάνω αναρτήσεις με νέες δουλειές..σνιφ, σνιφ!
Ήρθαμε που λέτε στη μαμά πατρίδα, η μεταφορική βρε παιδιά μας έσπασε τη μισή περιουσία αυτή τη φορά!Τώρα ποιοί απο όλους?Δεν ξέρω...Ήταν οι Κερκυραίοι?¨ηταν οι Θεσσαλονικείς?Ήταν οι άλλοι που τα έφεραν πάνω?Άγνωστο!Πάντως χρειάστηκε να τα στάξουμε στο ικέα για να αναπληρώσουμε το κακό!Είχε και κάτι ωραία, καινούρια ανοιξιάτικα πράματα στο ικέα, και δεν το πήραμε και βαριά, που έπρεπε να ψωνίσουμε!!
Ε και με αυτά που ψωνίσαμε, χθες κάναμε και το πρώτο μεγάλο οικογενειακό τραπέζι στο σπίτι μας!!!!Αφού είχαμε πια νέα πιάτα, ποτήρια κ.τ.λ. είπαμε να τα αξιοποιήσουμε και να φροντίσουμε τους γονείς μας λιγάκι!Το φάγαμε, το φαί μας , και επειδή είχε τεράστια επιτυχία, θέλω να σας πω τη συνταγή, τώρα που είναι δοκιμασμένη!
Φτιάξαμε 'κοτόπουλο, φιλέτο, με γάλα καρύδας, και φιλέ αμυγδάλου, και ρύζι μπασμάτι, το οποίο μπορείτε να το φτιάξετε ως εξής:
1 φιλέτο στήθος κοτόπουλο για κάθε άτομο περίπου
γάλα καρύδας
κρέμα καρύδας
αμύγδαλο φιλέ κατα βόυληση και ανάλογα με την ποσότητα του κοτόπουλου
λάδι , αλάτι, πιπέρι, θυμάρι, λεμόνι
κρέμα γάλακτος
ρύζι μπασμάτι

Θα βράσετε το κοτοπουλάκι πολλή ώρα, να γίνει μαλάκο, και για να φύγει η κοτοπουλίλα, θα βάλετε στο νερό, θυμάρι, και λίγο λεμονάκι και φυσικά αλάτι, πιπέρι. Λίγο λεμονάκι εντάξει? όχι να γίνει λεμονάτο. Στη συνέχεια, όταν βράσει το κοτοπουλο, θα σοτάρετε τα αμύγδαλά, και εν συνεχεία την κότα σε τηγάνι μεγάλο, και βαθύ, και μετά θα ρίξετε, γάλα καρύδας, κρέμα καρύδας,και λίγη κρέμα γάλακτος για
να δέσετε τη σάλτσα.θα τα αφήσετε να βράσουν περίπου ένα 15λεπτο όλα μαζί, και έτοιμο! Απλό, γευστικό, εξωτικό!Το ρυζάκι θα το βράσετε στο ζουμί της κότας, και όταν γίνει θα του βάλετε λίγη απο τη σάλτσα επάνω.
Επειδή είναι και μεγάλη εβδομάδα και το φαί είναι άκρως αρτίσιμο, για όσους νηστεύουν μπορούν να το δοκιμάσουν απο βδομάδα!Καλή σας μέρα φίλοι μου!

24 σχόλια:

  1. σκεψεις θετικες να εχεις μονο και ολα θα ξεπεραστουν!!!!
    Εμεις εδω θα ειμαστε .......δε θα χαθουμε ουτε θα σε ξεχασουμε.
    Πολλα φιλια Χ2 και ευχομαστε να περασεις τις πιο ομορφες γιορτες στο καινουργιο σπιτικο σας....

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Αχ, Μαγδουλίνι μου καλώς ήρθες ξανά κοντά μας, έστω κι έτσι!
    Μην ανησυχείς καλέ, δες το θετικά,αν δεν έσπαγαν θα αγόραζες νέα απο το ΙΚΕΑ; και δε νομιζω οτι αντικατέστησες μόνο τα σπασμένααα;
    Καλά να περάσετε λοιπόν μέρες που είναι.
    Καλή ΑΝάσταση!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Εύχομαι τα καλορίζικα και όλα να σας πάνε καλά στο καινούριο σας ξεκίνημα!!!σου εύχομαι επίσης Καλό Πάσχα και καλή ανάσταση με υγεία!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. ΜΕ γεια τα νέα πράγματα, για τα παλιά μη σκάτε και πολύ...πάνε! ΝΑ χαρείτε τα νέα, όπως και το νέο σας σπιτικό.
    Η συνταγή φαίνεται νοστιμότατη! Θα δοκιμαστεί άμεσα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Άντε, με το καλό το νέο σπιτικό! Κι ύστερα από μετακόμιση, όχι μόνο δεν έλειπε η όρεξη για μαγειρική, αλλά κι η συνταγή ήταν πολύ "gourmet" κι εξωτική! Αυτό θα πει δημιουργία!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Καλορίζικο το σπίτι και η ανανεωμένη οικοσκευή! Πάντα χαρές να έχετε και να βρίσκεστε όλοι μαζί!
    Φιλιά και καλό Πάσχα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Με γεια τα καινούρια πραγματάκια, για τα παλιά δεν σκάμε, μικρό το κακό!
    Η συνταγή νοστιμότατη φαίνεται!
    Καλή βδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Τουλάχιστον αυτά μπορείς να τα αντικαταστήσεις!
    Μμμ νόστιμο...!!!
    Με το καλό στο νέο σας σπίτι!!!
    Φιλιά...καλά να περάσεις!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Το πρώτο σας Πάσχα στο νέο σας σπιτικό?Να περάσετε όμορφα,αξέχαστα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Λυπήθηκα Μαγδούλα μου που σας κατέστρεψαν πράγματα.
    Γεροί να είστε και να τα αναπληρώνετε!
    Καλορίζικοι λοιπόν στην θεσσαλονίκη κι ευτυχισμένοι!
    Υπέροχη η συνταγή σου, σ ευχαριστώ !
    Εύχομαι σ όλη σου την οικογένεια Καλό Πάσχα με αγάπη και χαρά !!!
    Πολλά φιλάκια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. ΚΑΛΟΡΙΖΙΚΑ.....ΚΑΛΗ ΑΡΧΗ ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ ΜΕ ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΠΟΛΥ ΑΓΑΠΗ ΝΑ ΠΕΡΑΣΕΙΣ ΟΜΟΡΦΑ...ΦΙΛΑΚΙΑ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Μάγδα μου καλορίζικα στο νέο σου σπιτικο!Είναι όμορφα να είσαι σπίτι σου και να έχεις γύρω σου ανθρώπους που αγαπάς!Εύχομαι να περάσετε Καλό Πάσχα με υγεία και ευτυχία σε όλους σας!Όσο για τη συνταγή θα την δοκιμάσω μετα το Πασχα και θα σου πω εντυπώσεις!φιλιά πολλά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. καλως ηρθατε και σε περιμενουμε στο καφε μας

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Καλορίζικο το καινούριο σας σπιτικό!!!!
    Εύχομαι μόνο χαρές και ευτυχισμένες μέρες να ζήσετε!!!
    Καλό Πάσχα να περάσετε!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Καλοριζικο .... ε τέτοια νόστιμιά μόνο σε καινούρια σερβίτσια θα μπορούσε να σερβιριστεί

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Καλορίζικο το σπίτι και με υγεία τα νέα σερβίτσια. Μήπως ήταν μιλημένη η μεταφορική; Καλό Πάσχα να έχεις. Νόσιμη πρέπει να είναι η συνταγή που μας δίνεις. Μετά το Πάσχα θα δοκιμασθει, όπως και δήποτε.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. καλοριζικο το νεο σπιτακι σου γλυκεια μου μαγδουλα ευχομαι να εχεις με την οικογενεια σου ενα ομορφο πασχα και καλη ανασταση!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Ξέχασα να σου πω, συγγνώμη που δεν θα σ επισκέπτομαι μέχρι τέλος Απριλίου, λόγω ταξιδιού.
    Τις καλύτερες ευχές μου και πάλι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Καλορίζικό!
    καλό Πάσχα και καλές γιορτές!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. Καλό Πάσχα και καλή ανάσταση με υγεία!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. Kαλή Ανάσταση ,πέρασα να σου πω και εύχομαι υπομονή στο νεο σου ξεκίνημα γιατί όλα θα πάνε κατ'ευχήν!!!
    ΦΙΛΙΑ!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. Καλή τακτοποίηση και καλή Ανάσταση!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. Καλή Ανάσταση στις καρδιές αλλά και στο Πνεύμα μας!!!
    Υγεία κι ευτυχία!

    ΑπάντησηΔιαγραφή